Responsable magasin Référent formation restauration - Relais H Café H/F

Paris, Île-de-France, France Restauration RMRF121 CDI

Missions

Marque emblématique de Lagardère Travel Retail France dans le milieu hospitalier. Véritable lieu de vie, « Relais H » a pour ambition de satisfaire tous les publics avec une offre de restauration enrichie et innovante, des services sur mesure, dans une ambiance conviviale et cosy.

Responsable magasin Référent formation restauration - Relais H Café
Hôpital Sainte Anne - Paris 14ème – H/F

Au-delà de la gestion classique du magasin, nous recherchons un profil ayant déjà démontré un réel intérêt pour la formation et disposant d'un sens de la pédagogie avéré.

Véritable ambassadeur(drice) de notre activité Food, vous travaillez avec le Campus Lagardère Travel Retail France et avez pour missions de
:

  • garantir le bon développement commercial avec pour objectif constant la satisfaction de vos clients,
  • superviser les commandes, les réceptions, le stockage et la gestion des matières premières,
  • garantir le respect des procédures comptables, des flux financiers et d'optimiser l'ensemble des indicateurs de gestion,
  • veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que des standards de qualité,
  • d'accueillir, dans le cadre de leur parcours d'intégration, les nouveaux gérants et de leur faire découvrir l'activité restauration
  • de former sur site les gérants confirmés amenés à gérer une activité restauration
  • d'insuffler une vraie dynamique commerciale aux apprenants et à votre équipe pour une qualité de service irréprochable

Vous gérez et animez, en toute autonomie, votre équipe (4 personnes) dont vous êtes l'employeur : recrutement, gestion administrative…

Vous bénéficierez pour toutes ces missions du soutien permanent des équipes du siège (opérations, marketing, achats, qualité, juridique…).

Ouverture 7j/7, de 8h à 18h du lundi au vendredi et de 11h30 à 18h le week-end.


Profil

De formation supérieure, vous possédez une expérience confirmée de la gestion d'un magasin restauration et avez une appétence pour transmettre votre savoir-faire.

Organisé(e) et rigoureux(se), vous avez le sens du service.

Entreprenant et enthousiaste, votre excellent relationnel et votre sens de l'écoute seront les ingrédients de votre succès.

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