Chef de partie Cuisine - CDI - H/F

Orly, Île-de-France, France Restauration CDPC0122 CDI

Missions

Pour renforcer son équipe, le restaurant Comptoir d'André de la cheffe étoilée Anne-Sophie Pic, situé à Orly 3, recherche :

Chef de partie cuisine - H/F - CDI


En véritable ambassadeur(drice) de la marque, sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez comme missions :

  • d'assurer la réalisation des préparations culinaires de la partie dont vous aurez la charge dans le respect des fiches techniques et des règles de sécurité alimentaire : du dressage des plats jusqu'à leur transmission aux équipes en salle.
  • de contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production.
  • d'appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires

Profil

Titulaire d'un CAP cuisine ou d'un Bac pro en restauration, vous avez une ou plusieurs expériences réussies en restauration.

Doté(e) de très bonnes connaissances en techniques culinaires, vous avez le sens du goût et aimez travailler en équipe.

Horaire d'ouverture : 7 jours/7, de 6h00 à 20h00.
Contrat de 35h hebdomadaires, 2 jours de repos consécutifs, horaires continus

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