Responsable de point de vente Chez Jean Bordeaux - H/F

Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Restauration RPDVCJB0621 CDI

Missions

Commerçant(e) dans l'âme, vous avez envie d'exercer des responsabilités, de manager une équipe, de diriger un commerce sans apport financier et avec le soutien d'un grand groupe ?

Nous recherchons pour notre boutique sous enseigne Chez Jean (restauration rapide et presse), située sur la place des Quinconces au centre-ville de Bordeaux (à 2h10 de Paris en TGV) :


Responsable point de vente - H/F

Ce magasin combine une activité de restauration rapide (environ 75% du CA) et un point presse, à destination d'une clientèle « pendulaire » et «locale». 

Après une période de formation rémunérée, vous gérez votre centre de profit en toute autonomie, avec l'appui des services centraux du siège.

Vous aurez pour principales missions :

- d'assurer le développement commercial de votre point de vente dans un objectif constant de satisfaction clients ; de garantir un accueil clients de qualité ;

- de gérer et animer en toute autonomie votre équipe, dont vous êtes employeur : recrutement, plannings, gestion administrative ;

- de garantir le respect des procédures comptables et des flux financiers ; d'optimiser l'ensemble des indicateurs de gestion ; de superviser les commandes, les réceptions, le stockage et la gestion des matières premières ;
- de respecter au quotidien les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que les standards de qualité.


Horaires d'ouverture du magasin : 7H à 19H du lundi au vendredi, 10H à 19H le samedi.


Profil

Vous justifiez d'une expérience confirmée de la gestion d'un centre de profit dans l'univers de la restauration commerciale (idéalement rapide) et/ ou du commerce alimentaire, dans laquelle vous avez démontré de réelles aptitudes managériales et commerciales.


Organisé(e) et rigoureux(se), vous avez le sens du service et la capacité à gérer des flux de clientèle concentrés


Entreprenant(e) et enthousiaste, votre relationnel, votre leadership et votre sens du commerce seront les clés de votre réussite.

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